Ma folie des hamburgers 4 : Boeuf et oignons caramélisés

19 avril 2014

Et voila le dernier de la série des hamburgers : celui aux boeuf et oignons caramélisés !

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).
Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

 

Ma folie des hamburgers 4 : au boeuf et oignons caramélisés

19 avril 2014

Et voici le dernier de la série : au boeuf et oignons caramélisés…

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Ma folie des hamburgers 3 : Echine de porc marinée

12 avril 2014

Un hamburger façon asiatique :  porc mariné à la sauce soja servi avec champignons et pousses de soja.

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).
Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Ma folie des hamburgers 2 : celui au poisson

5 avril 2014

Ma folie des Hamburgers continue : un hamburger aux poissons, pourquoi pas aprés tout !

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Ma folie des hamburgers 1 : au poulet mariné

29 mars 2014

Voici le premier de la série des hamburgers, celui au poulet, mariné grâce à une inspiration Jamie Oliver qui fait un merveilleux poulet Empire !

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).
Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

La folie des hamburgers m’a prise !!!!

29 mars 2014

Mais qu’est ce qui me prend ? une envie de faire des hamburgers ?  Est-ce le virus des bobos parisiens a vouloir créer des hamburgers gastronomiques qui m’irradie le cerveau ? je ne sais pas , mais bon …pourquoi pas essayer après tout ?

Tout d’abord il me faut inviter des « jeunes », seuls eux pourront comprendre cette disruption ;:)….En fait j’en ai trouvé des « moyens jeunes », les trentenaires hispters de l’est parisiens (mais si ça existe ;:) …) on va bien voir…bon allez, je me lance…j’ai fait des hamburgers au poulet, au travers de porc, aux poissons et le traditionnel au boeuf…

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Et bien ? franchement ? ….c’est pas mal !  Si vous prenez des légumes frais, que vous faites vos pains et votre mayonnaise c’est franchement BON ! en plus vous pouvez les accompagner d’un bon vin (éviter quand même le coca, il ne faut pas pousser quand même !

je vous donne donc ces recettes … affaire à suivre ;:)

Les Editions de l’Epure au salon du livre

17 mars 2014

Les Editions de l’Epure au salon du Livre :

Du 21 au 24 mars 2014, nous avons le plaisir de vous accueillir sur le Square culinaire au Salon du livre de Paris 2014, au stand S 97.Dédicaces, dégustations, nouveautés…Parc des Expositions – Pavillon 1
Boulevard Victor – Porte de Versailles
75015 Paris

De mon côté je vous attendrai pour des dédicaces le samedi 22 mars 2014 de 11 h à 12 H 30


MAIS surtout ne ratez pas les magnifiques interventions de Sonia :

de 12 h à 13 h  : Sonia Ezgulian  – Démonstration  – Espace cuisine 
de 13 h à 14 h  : Sonia Ezgulian  – dédicaces au Stand des Editions de l’Epure
de 14 h à 15 h :  Sonia Ezgulian – Table ronde/ débat « Je ne jette plus rien » – Bar à tapas