Mousseline de St Jacques – Bisque d’étrilles

Voici la saison des St Jacques qui commence…
Si vous voulez simplifier cette recette vous pouvez acheter des bisques préparées, homard, langoustines, étrilles…à vous de choisir !
Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).
Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée 
et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.
 

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