Archive pour la catégorie 'LIvres'

Le risotto – le Livre !

Samedi 19 mai 2012
 
« Vous ai-je parlé des cailles au riz qu’on mange à Milan ? 
C’est ce que j’ai remarqué de plus remarquable dans cette ville, cela vaut le voyage »
Prosper Mérimée – lettre à une inconnue, 8 octobre 1858
 
Le risotto est un plat dont les recettes se transmettent de génération en génération…
Pas de chance pour un breton comme moi ! 
Pas de mère italienne, pas de tante, de cousine à qui demander de me livrer le secret de ce plat si onctueux !
 
Heureusement Toni VIanello a eu la fabuleuse idée d’écrire « le Risotto » aux éditions Jean Paul Rocher.
Très beau livre qui raconte l’histoire du risotto et vous livre différentes recettes dont le Risotto con toresani que je vous recommande pour les jours de fête.
Courez vite acheter ce livre très beau, très riche …et salivant !

un livre à ne pas rater…en ces temps de crise !

Mercredi 29 février 2012
Une fois de plus Sonia Ezgulian frappe fort avec sa complice et amie Sabine Buquet des Editions de l’Epure.
Un livre sur l’art et la manière d’accommoder …LES DECHETS  !
Il fallait oser , non ? 
 
Allez vite le découvrir et surout le commander su rle site des Editions de l’Epure,
et au lieu des banals bouquets de fleurs,
offrez un bouquet de livre des Editions de l’Epure,
original, magnifique et mémorable !
 

Ne ratez pas le Festival du Livre Culinaire à PARIS

Dimanche 26 février 2012
Et voici que le printemps pointe son nez…
Vous cherchez une occasion de sortir de notre hibernation ?
Et bien en voici une  excellente :
 
 
Et ceci pour plusieurs raisons incontestables :
 
- Une belle adresse le 104 à Paris (Le CENTQUATRE 5 rue Curial Paris (19e arr.) – m° Riquet)
pour remercier l’équipe de cet espace pour tout ce qu’il fait dans un quartier que les parisiens snobent un peu trop ….
- Un beau festival, à dimension humaine, où les personnes se rencontrent et se parlent, et ne se marchent pas dessus pour obtenir les dédicaces,
- La Bretagne mise à l’honneur comme région Invitée,
- La plus belle maison d’édition présente tout au long du salon : Les éditions de l’Epure
- De très belles signatures qui viendront dédicacer leurs livres, comme Sonia Ezgulian !
 
Il vous en faut encore une ? 
Ok mais celle-la, n’a de raison que mon narcissisme mal placé :
- je dédicacerai, (ou plutôt j’attendrai désespérément que des personnes passent par là) mes « 10 façons » le samedi 10 mars de 11h à 13h !!!
 
Bon allez soyez sympas avec vous même, assez voir ce salon culinaire très sympa, et si vous ne voulez pas me voir venez du 7 au 13 mars 2012 en évitant de trainer au stand des Editions de l’Epure le samedi entre 11 et 13 h ;:)
 
Le CENTQUATRE
5 rue Curial
Paris (19e arr.) – m° Riquet
01 53 35 50 00
 

Des idées de cadeaux pour Noël ?….

Samedi 3 décembre 2011
 
 
 
 
Nous y voilà…Décembre,
Période de fête, moment d’exception pour faire plaisir et se faire plaisir.
mais aussi période compliquée ;
comment faire plaisir et montrer aux autres que nous les apprécions ?
Sans pour autant être obligé de manger des pâtes pendant 3 mois pour couvrir le découvert,
que votre ami banquier  aura l’outrecuidance de vous rappeler le 2 janvier au matin,
alors même que vous pensiez, naïf que vous êtes, que tout avait changé le 1er janvier au matin,
et que votre banquier vous appelait juste pour vous souhaiter une
« bonne et heureuse année »…
Ne rêvez tout de même pas…ils ont besoin de vivre…la vie continue…
 
Comment donc faire plaisir aux gens qu’on aime ?
En faisant des cadeaux personnalisés, qui disent quelque chose à la personne à qui vous l’offrez.
En faisant des cadeaux qui ont été fait avec amour,
par plaisir et avec plaisir…
Ces produits là existent,
ils sont souvent fait par des artisans qui sont passionnés par leur métier…
 
Une idée ?
Si je n’en n’avais qu’une ce serait les livres de la collection
« 10 façons de préparer » aux Editions de l’Epure.
Pourquoi ?
Car ces opuscules parlent d’un produit et d’un seul, qui est sublimé au travers des recettes,
Car les papiers sur lesquels ils sont imprimés sont très soigneusement choisis, selon le produit,
Car le choix des titres vous permet de faire des cadeaux personnalisés, 
Car les femmes qui travaillent aux Editions de L’Epure sont de joyeuses passionnées,
Juste parce que ces livres transpirent d’amour !
 
En plus il vous permet de faire des cadeaux selon votre budget le livre coutant moins de 7 euros,
cela vous permet d’en offrir un, 2, 3…voire 50 selon votre passion !
 
Allez visiter leur site http://www.epure-editions.com
Vous y découvriez toute la collection « 10 façons de préparer »,
mais aussi des livres tout aussi originaux, comme :
 
- des tripes et des lettres : pour les philosophes
- Je sais cuisiner : pour les enfants,
- Les testicules : pour …qui vous voulez,
- Les recettes immorales : pour votre belle mère,
- Les plats qui font péter : pour votre beau père ?…
 
Bref, soyez originaux…offrez des livres, des vrais, des beaux !
 
Joyeuses fêtes !
 
Les Editions de l’Epure
25, rue de la Sablière
75014 Paris
Métro : Pernety ou Mouton-DuvernetTel : 01 43 21 81 08
 

Ma 1ère recette dans le magazine Yummy !!!

Dimanche 16 octobre 2011

Découvrez vite le N°5 de Yummy, magnifique magazine en ligne où vous trouverez en page 37 ma recette du Kot Patatas !!!

Bouillon de rougets

Samedi 15 octobre 2011
Les bouillons, encore un bon sujet pour l’hiver…Découvrez ce livre qu j’ai eu un très grand plaisir d’écrire avec Sonia !
Les bouillons, 10 façons de les préparer » aux éditions de l’Epure
Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).
Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée 
et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.