Gwen's cooking

Une bouillabaisse, c’est la mer dans toute sa splendeur, c’est un moment de convivialité merveilleux, c’est un plat de partage que l’on sert à ses amis, ses vrais…En plus, ce plat est simple à terminer quand les invités sont là, en effet, tout se prépare avant, puis, au dernier moment on cuit les poissons tout simplement dans la soupe bouillante…

Préparez auparavant la soupe de poisson, dont vous trouverez la recette sur ce blog

Le seul secret d’une bouillabaisse réussie réside dans le nombre et le choix du poisson !!

un délice…mais un peu long à faire, donc je vous conseille d’en faire en quantité et de la congeler !!

En fait, faire du beurre est très simple….à une condition …trouvez de la très très bonne crème fraiche fermière !

Voici une recette particulièrement facile à réussir pour épater ses amis…

Et voici une recette de Gaston Lenôtre pour la galette aux amandes

Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).