Recettes | Gwen's cooking

Archive pour la catégorie 'Recettes'

Tartines de bigorneaux au beurre salé

Samedi 31 mars 2012

Les bigorneaux, vous connaissez ? Pour ma part je vais les pêcher en Bretagne, à Poul Rodou, petite plage près de Loquirec.

Leur gout est bien différents quand on passe une après midi à se promener sur les rochers, à les soulever pour découvrir ces petits coquillages noirs….

Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée

et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Publié dans Apéritifs, Fruits de mer, Recettes | 3 commentaires »

Joues de raie aux pruneaux

Samedi 10 mars 2012

Voici une recette inspirée de la cuisine de ma maman, Anne Joséphine.
Cette recette est simple, généreuse, et d’une finesse absolue dans le mélange des parfums.

Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée

et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Publié dans Poissons, Recettes | Aucun commentaire »

Cocos de Paimpol tièdes et langoustines

Samedi 3 mars 2012

Dans quelques semaines sortira « La Langoustine, 10 façons de la préparer » aux Editions de l’épure.

En avant première voici une des dix recettes que j’ai préparée pour ce livre…pour vous donner l’envie de le commander sur le site des Editions de l’Epure…et d’en commander plein d’autres car tous les livres qu’elles éditent (car il n’y a que des Femmes dans cette maison d’édition !) sont magnifiques !

Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée

et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Publié dans Fruits de mer, Recettes | Aucun commentaire »

Navarin d’agneau aux petits pois

Samedi 25 février 2012

Voici une recette d’hiver, simple qui peut se faire en avance, qui peut se congeler, se réchauffer et simple à faire…

Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée

et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Publié dans Recettes, Viandes | Aucun commentaire »

Bouillabaisse…la merveilleuse !

Samedi 18 février 2012

Une bouillabaisse, c’est la mer dans toute sa splendeur, c’est un moment de convivialité merveilleux, c’est un plat de partage que l’on sert à ses amis, ses vrais…En plus, ce plat est simple à terminer quand les invités sont là, en effet, tout se prépare avant, puis, au dernier moment on cuit les poissons tout simplement dans la soupe bouillante…

Préparez auparavant la soupe de poisson, dont vous trouverez la recette sur ce blog

Le seul secret d’une bouillabaisse réussie réside dans le nombre et le choix du poisson !!