Gwen's cooking

Gwenaël Le Houerou, breton d’origine, s’oriente vers l’hôtellerie après des études de cuisine. Petit dernier d’une famille de 9 enfants, il garde de délicieux souvenirs des repas familiaux, quand ils mangeaient les fruits de la pêche du matin, précieux moments synonymes de partage et de générosité.

Ce blog me permet de partager mes recettes et mes bonnes adresses de restaurants, d’hôtels, d’artisans et de boutiques dont le savoir-faire souligne avec gourmandise ces bons moments. Mes coups de cœur iront toujours aux cuisiniers cools mais pro qui osent et qui se donnent à fond, en mettant toutes leurs tripes et leur cœur dans leur cuisine. A mes yeux, la cuisine est un véritable art qui doit permettre à l’artiste de faire passer ses émotions.

Cuisiner, accueillir mes amis à la maison, partager des moments en cuisine avec eux sont autant d’expressions pudiques de l’amour et l’amitié que je porte à mes proches et des valeurs essentielles que je souhaite transmettre: la générosité, le plaisir, la joie, la vérité.