Le risotto – le Livre !

Samedi 19 mai 2012
 
« Vous ai-je parlé des cailles au riz qu’on mange à Milan ? 
C’est ce que j’ai remarqué de plus remarquable dans cette ville, cela vaut le voyage »
Prosper Mérimée – lettre à une inconnue, 8 octobre 1858
 
Le risotto est un plat dont les recettes se transmettent de génération en génération…
Pas de chance pour un breton comme moi ! 
Pas de mère italienne, pas de tante, de cousine à qui demander de me livrer le secret de ce plat si onctueux !
 
Heureusement Toni VIanello a eu la fabuleuse idée d’écrire « le Risotto » aux éditions Jean Paul Rocher.
Très beau livre qui raconte l’histoire du risotto et vous livre différentes recettes dont le Risotto con toresani que je vous recommande pour les jours de fête.
Courez vite acheter ce livre très beau, très riche …et salivant !

Des idées de cadeaux pour Noël ?….

Samedi 3 décembre 2011
 
 
 
 
Nous y voilà…Décembre,
Période de fête, moment d’exception pour faire plaisir et se faire plaisir.
mais aussi période compliquée ;
comment faire plaisir et montrer aux autres que nous les apprécions ?
Sans pour autant être obligé de manger des pâtes pendant 3 mois pour couvrir le découvert,
que votre ami banquier  aura l’outrecuidance de vous rappeler le 2 janvier au matin,
alors même que vous pensiez, naïf que vous êtes, que tout avait changé le 1er janvier au matin,
et que votre banquier vous appelait juste pour vous souhaiter une
« bonne et heureuse année »…
Ne rêvez tout de même pas…ils ont besoin de vivre…la vie continue…
 
Comment donc faire plaisir aux gens qu’on aime ?
En faisant des cadeaux personnalisés, qui disent quelque chose à la personne à qui vous l’offrez.
En faisant des cadeaux qui ont été fait avec amour,
par plaisir et avec plaisir…
Ces produits là existent,
ils sont souvent fait par des artisans qui sont passionnés par leur métier…
 
Une idée ?
Si je n’en n’avais qu’une ce serait les livres de la collection
« 10 façons de préparer » aux Editions de l’Epure.
Pourquoi ?
Car ces opuscules parlent d’un produit et d’un seul, qui est sublimé au travers des recettes,
Car les papiers sur lesquels ils sont imprimés sont très soigneusement choisis, selon le produit,
Car le choix des titres vous permet de faire des cadeaux personnalisés, 
Car les femmes qui travaillent aux Editions de L’Epure sont de joyeuses passionnées,
Juste parce que ces livres transpirent d’amour !
 
En plus il vous permet de faire des cadeaux selon votre budget le livre coutant moins de 7 euros,
cela vous permet d’en offrir un, 2, 3…voire 50 selon votre passion !
 
Allez visiter leur site http://www.epure-editions.com
Vous y découvriez toute la collection « 10 façons de préparer »,
mais aussi des livres tout aussi originaux, comme :
 
- des tripes et des lettres : pour les philosophes
- Je sais cuisiner : pour les enfants,
- Les testicules : pour …qui vous voulez,
- Les recettes immorales : pour votre belle mère,
- Les plats qui font péter : pour votre beau père ?…
 
Bref, soyez originaux…offrez des livres, des vrais, des beaux !
 
Joyeuses fêtes !
 
Les Editions de l’Epure
25, rue de la Sablière
75014 Paris
Métro : Pernety ou Mouton-DuvernetTel : 01 43 21 81 08
 

10 façons de les préparer : coques, araignées, moules, soles, bouillons, berniques…

Jeudi 4 août 2011
 
 
Il y a des personnes qui rendent vos rêves réalité… Ce fut le cas de Sonia et de Sabine :
 
Un jour de mars, au salon du livre, Sonia m’a présenté à Sabine « la Grande Patronne » des Editions de l’Epure (Gourmand World Cookbook Awards 2008…et oui quand même…quand je vous dis que c’est la plus belle maison d’édition de Paris !) et nous avons décidé que j’écrirai « Les coques, 10 façons de les préparer » pour le salon du livre de l’année suivante…La date etait prise.
J’étais au rendez-vous
 
 
 
et depuis l’aventure continue, et j’en profite pour dire un grand Merci à ces deux fées (là je sens qu’elles vont aimer…)  :