Champeaux – la canopée – PARIS

24 avril 2016

Nous avons testé pour vous CHAMPEAUX, le nouveau restaurant dont la carte est signée Alain Ducasse.

CHAMPEAUX

Situé sous la Canopée, Champeaux bénificiera d’une belle vue sur le jardin…en 2017.

Même si l’accueil n’a pas encore trouvé son organisation (un peu de difficultés avec l’informatique), je dois dire que les 2 fois (diner de jeudi 21 avril et dimanche 24 avril) nous avons été satisfait à chaque fois. Le service est très efficace tout en restant très avenant et agréable, le maitre d’hôtel à un sourire et des attentions très agréables !
Côté assiette la charcuterie est de très bonne tenue, la salade de haricots verts à la parisienne excellente, les soufflés de homard de bonne tenue, les crevettes sauce cocktail parfaites et le vol au vent est une très belle surprise, d’une légèreté et d’un goût excellent, seule a température laissait un peu à désirer !

CHAMPEAUX-HARICOTS CHAMPEAUX-COCKTAIL CHAMPEAUX-VOL-AU-VENT CHAMPEUX-CHARCUTERIE

Bravo, c’est une bonne adresse pour le quartier !

RESTAURANT CHAMPEAUX

BRASSERIE CONTEMPORAINE, BAR
LOUNGE & TERRASSE.

LA CANOPÉE – FORUM DES HALLES
PORTE RAMBUTEAU – 75001 PARIS

PARKING FORUM DES HALLES
VOITURIER ACCÈS RUE DE TURBIGO

Terrine de foie de lotte

5 mars 2016

Voici une recette simple et économique. Le plus dur est de trouver les foie de lotte chez le poissonnier !

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Soupe de Favouilles

31 octobre 2015

Je commence à m’intégrer à ma région d’adoption …con!

Ce matin au marché j’ai trouvé des Favouilles, des petits crabes verts de méditerranée ! et hop, une petite soupe !

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Lotte aux pruneaux d’Anne JO

4 octobre 2015

Et voici la recette simple mais très bonne de ma Maman chérie !

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Tajine de soles

24 septembre 2015

Voici une recette simple qui laisse toute sa place à la finesse de goût de la sole…

Pour découvrir la recette, rien de plus simple, commandez mon livre aux Editions de l’Epure !

http://www.epure-editions.com/10-facons-de-le-preparer/la-sole–dix-facons-de-la-preparer-262-18.html

TAJINE-DE-SOLE

Pour l’apéro c’est tarte Pesto !…et tomates

20 septembre 2015

voici une recette super complet et rapide à faire pour l’apéro, ou même un petit diner vite fait ! Vous pouvez même aller plus vite en achetant du pesto tout prêt…mais bon, ça c’est vous qui voyez !!!

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Sur une merveilleuse idée de Sonia et d’Emmanuel, toutes mes fiches sont imprimables facilement pour les archiver ou les offrir (ou même les deux! ).

Rien de plus facile : cliquez sur la fiche, elle s’ouvrira en PDF, vous pourrez l’imprimer à la taille souhaitée et surtout n’oubliez pas d’acheter une pince ou anneau pour les conserver.

Un petit séjour original ?

4 septembre 2015

Cela fait 2 ans ! 2 ans que nous avons réservé ce petit séjour d’exception. Rien de luxueux , pas de faste ni de dorure, juste de l’électricité et de l’eau (froide) dans un lieu d’exception :

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La suite dans quelques jours….